Цвет
У вина темный красно-рубиновый цвет.
Аромат
Вино демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черники, вишни, малины, лакрицы, трав и специй.
Вкус
Вино покоряет округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, легкими бальзамическими нюансами, мягкими танинами и сухим послевкусием.
Метод производства
Отделение ягод от гребней, мацерация в открытых чанах в течение 4 недель, помогая продемонстрировать себя терруару. После декантации вино выдерживается в дубовых бочках (1/3 новых) в течение 18 месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Жареный цыпленок, жареное красное мясо (говядина, бараньи отбивные, оссобуко), рагу, говядина по-бургундски, утка, куропатка, перепелка, дичь, сыры (Cîteaux, Mont d’Or).