Цвет
Насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат
Демонстрирует яркий аромат с нотами спелых слив, корицы, мускатного ореха, шоколада и вишни, а также оттенками сушеного тимьяна, цедры и косточки красного апельсина.
Вкус
Роскошное и спелое во вкусе, с легкой горчинкой в начале, оно раскрывается тонами лесных ягод. которые переплетаются со свежей кислотностью, бархатистыми танинами и длительным сладко-пряным послевкусием.
Метод производства
Виноград собирают в конце сентября, на пике зрелости. После мягкого прессования сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. Период контакта с кожицей длится 15 дней. После отделения мезги вино сразу же переливают в тонно из французского дуба, где оно проходит малолактическую ферментацию и затем выдерживается 15 месяцев перед розливом в бутылки.
Гастрономическое сопровождение
Хорошо сочетается с блюдами из жареного красного мяса, дичью, плотными блюдами из говядины и баранины и выдержанными сырами.
+7 (495) 989-13-70 
!["Кокур классика" серии "Автохтонное вино от Валерия Захарьина"](/upload/iblock/0b3/l8sq9uit0pz5nhb4haww9p4zlqmb303u.jpg ""Кокур классика" серии "Автохтонное вино от Валерия Захарьина"")
