Цвет
Рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками.
Аромат
Это насыщенное и мясистое красное вино демонстрирует ароматы черной вишни, сливы и подлеска, поддерживаемые широким спектром танинов. Вишня сочная и спелая, почти спиртовая, с шоколадной глубиной.
Вкус
Вино плотное на вкус, среднетелое, с хрустящей кислотностью и плотными, меловыми танинами, которым нужно время, чтобы смягчить свою резкость. Лучше всего пить после 2025 года.
Метод производства
Сбор урожая проводится исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются тщательному отбору, гребнеотделению и мягкому прессованию. Мацерация в контакте с кожицей в течение 3-х недель проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается не менее двух лет в дубовых бочках разного объёма (от 5 до 30гл, сначала маленьких, затем больших) и ещё некоторое время в бутылках после розлива.
Гастрономическое сопровождение
Идеально сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.
+7 (495) 989-13-70 
![Каберне Совиньон и Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских" серия "1890](/upload/iblock/c51/stfim8k2174vu0q481mli1ocm1kxn24l.jpg "Каберне Совиньон и Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских" серия "1890")
