Stag’s Leap Wine Cellars — мировой эталон качества для Каберне Совиньона. В 1976 году именно их Каберне Совиньон 1973 года победил на слепой дегустации «Суд Парижа», а Кабер- не Совиньон 2019 года с виноградника FAY получил 100 баллов от Wine Enthusiast. Другие оценки винных критиков редко падают ниже 95 баллов. В свое время на винодельне работа- ли ее бывший владелец Уоррен Виниарски, а также знаменитый Андрей Челищев.