Яркая и типичная сортовая ароматика спелых косточковых фруктов (персик, абрикос), мёда и чайной розы.
Вкус
Объемное, полнотелое, хорошо структурированное, с мягкой свежей кислотностью, продолжительным послевкусием с лёгкой благородной горчинкой.
Метод производства
Ручной сбор с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях. Созревание и стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 6 месяцев, выдержка в бутылке – от 3 месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Жирная морская рыба, мидии, мягкие сыры, салаты из птицы.
+7 (495) 989-13-70 
!["Пи Пи" Петнат Перлвайн](/upload/iblock/42c/o22q1l085hcljq27uzxpb4mfu3nel6v5.jpg ""Пи Пи" Петнат Перлвайн")
!["Совиньон блан" серии "Авторское вино от Валерия Захарьина"](/upload/iblock/e75/bhrgpzm96jibjpd3itaxii1xmi952th0.jpg ""Совиньон блан" серии "Авторское вино от Валерия Захарьина"")
![Шабли АОС "Ле Венерабль"](/upload/iblock/e94/fwsu64g7ur5vt98pgzn720obpwj962qi.jpg "Шабли АОС "Ле Венерабль"")
