Вино светло-лососёвого цвета с пурпурным оттенком.
Аромат
В аромате переливаются ноты абрикоса, жёлтой груши, красной вишни и заварного крема.
Вкус
Лёгкое и нежное во вкусе, отлично сбалансированное, с сочной кислотностью и длительным ягодным послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin кратковременная мацерация в прессе, далее брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях.¶По завершении спиртового брожения малолактическая ферментация не проводилась. Для стабилизации вино подвергают обработке холодом в потоке до 2 °С специальной установкой Climat. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 4 месяца.
Гастрономическое сопровождение
Козий сыр, брускетты с томатами и слабосолёным лососем, морепродукты: креветки на гриле, кальмары, мидии; форель на гриле.
+7 (495) 989-13-70 
