Цвет
Вино светло-лососёвого цвета с пурпурным оттенком.
Аромат
В аромате переливаются ноты абрикоса, жёлтой груши, красной вишни и заварного крема.
Вкус
Лёгкое и нежное во вкусе, отлично сбалансированное, с сочной кислотностью и длительным ягодным послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin кратковременная мацерация в прессе, далее брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях.¶По завершении спиртового брожения малолактическая ферментация не проводилась. Для стабилизации вино подвергают обработке холодом в потоке до 2 °С специальной установкой Climat. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 4 месяца.
Гастрономическое сопровождение
Козий сыр, брускетты с томатами и слабосолёным лососем, морепродукты: креветки на гриле, кальмары, мидии; форель на гриле.
+7 (495) 989-13-70 
![Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/7ae/4wtfeo686j97ngjeco7p7irnk4ye8so8.jpg "Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Пти Шабли АОС "Вибран"](/upload/iblock/d92/sjxgyqul0qbllatp5g1xne3f3aa7tz8g.jpg "Пти Шабли АОС "Вибран"")
![Рислинг. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/4d2/sw2oqgf14m0w70kon4s3w2ydqg9p9esr.jpg "Рислинг. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/74f/3mqmzrzyewg07fzftzoj0lbd643cj2ol.jpg "Мерло" ТЗ "Усадьба Перовских")
