Богатая и благородная ароматика с типичными сортовыми характеристиками: голубика, фиалка, черный молотый перец, лакрица и нюансы подлеска.
Вкус
Во вкусе вино демонстрирует отличный баланс и структуру с плотными танинами и длительным пряным послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях. По завершении спиртового брожения – малолактическая ферментация. Стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали. Выдержка в емкостях – не менее 12 месяцев, выдержка в бутылке – от 3 месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Каре ягнёнка, говядина под пряным соусом, сыры средней выдержки.
+7 (495) 989-13-70 
![Каберне Совиньон" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/e1f/9xwd8kastgw6k11jbqi6qcl1t6u2cqzn.jpg "Каберне Совиньон" ТЗ "Усадьба Перовских")
![Пино Гри" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/fdc/kahmtxt0ec9n562v270w0iudmjd606o8.jpg "Пино Гри" ТЗ "Усадьба Перовских")
