Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат
Богатая и благородная ароматика с типичными сортовыми характеристиками: голубика, фиалка, черный молотый перец, лакрица и нюансы подлеска.
Вкус
Во вкусе вино демонстрирует отличный баланс и структуру с плотными танинами и длительным пряным послевкусием.
Метод производства
Ручной сбор с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях. По завершении спиртового брожения – малолактическая ферментация. Стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали. Выдержка в емкостях – не менее 12 месяцев, выдержка в бутылке – от 3 месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Каре ягнёнка, говядина под пряным соусом, сыры средней выдержки.
+7 (495) 989-13-70 
