Интенсивный аромат спелых красных и черных фруктов, сопровождаемый нотами черного перца и пряностей с оттенками гвоздики.
Вкус
Вино хорошо структурировано, с идеальным балансом. Спелые и шелковистые танины.
Метод производства
Сортировка и гребнеотделение, винификация каждого сорта по отдельности. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-х недель, во время которой сусло регулярно перекачивается (ремонтаж). Сира выдерживается во французском дубе.
Гастрономическое сопровождение
Красное мясо, паста, фаршированный перец, тако с чоризо.