Глубокий аромат лесных черных фруктов и ягод, кожи, пряностей, сосновой хвои и специй.
Вкус
Мощное, но мягкое вино со приятной кислотностью и округлыми танинами. Вино полнотелое, отлично сбалансированно. Длительное и яркое послевкусие. Потенциал к выдержке – не менее 8 лет.
Метод производства
Красное сухое вино сделано из сорта винограда Мальбек урожая 2021 года, выращенного в юго-западном Крыму в Сакском районе. Виноград собирался в небольшие ящики с ручной сортировкой на лозе. Ферментация происходила на диких дрожжах после гребнеотделения в течении 30 дней. Мягкое бережное прессование целыми гроздями. Спонтанное ЯМБ прошло в бочках весной. Вино выдерживалось в французских и частично в новых кавказских дубовых бочках 225 л.
Гастрономическое сопровождение
Вино хорошо сочетается с различными видами мяса, а также с твердыми насыщенными сырами.
+7 (495) 989-13-70 
![Пуйи-Фюссе Премье Крю АОС Кюве Ор Класс "Ле Менетриер"](/upload/iblock/53e/z55x72xtiblrutbg29q28436ndwx2scn.jpg "Пуйи-Фюссе Премье Крю АОС Кюве Ор Класс "Ле Менетриер"")
![Рислинг. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских](/upload/iblock/4d2/sw2oqgf14m0w70kon4s3w2ydqg9p9esr.jpg "Рислинг. Резерв" ТЗ "Усадьба Перовских")
