Комплексный аромат с тонами черных ягод, шоколада и тонких нот древесины французского дуба.
Вкус
Мясистый и мощный, с ярким характером тинта дель паис. Хорошо сбалансированные кислотность и танины, продолжительное послевкусие.
Метод производства
Винификация и мацерация в течение 4 недель в 15-тонных емкостях при температуре 28ºC. Малолактическая ферментация в бочках из французского дуба. Выдержка 16 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Гастрономическое сопровождение
Хорошо сочетается с жареным мясом, грибами, дичью, пастой, любыми овощными блюдами, тушеной рыбой.