Яркая и типичная сортовая ароматика спелых косточковых фруктов (персик, абрикос), мёда и чайной розы.
Вкус
Объемное, полнотелое, хорошо структурированное, с мягкой свежей кислотностью, продолжительным послевкусием с лёгкой благородной горчинкой.
Метод производства
Ручной сбор с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях. Созревание и стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 6 месяцев, выдержка в бутылке – от 3 месяцев.
Гастрономическое сопровождение
Жирная морская рыба, мидии, мягкие сыры, салаты из птицы.
+7 (495) 989-13-70 
